Saarburg – waterval, burcht en Saar-riesling bij Trier

Dit artikel bevat affiliatelinks naar GetYourGuide. Boek je via deze links, dan ontvangen wij een kleine commissie – de prijs blijft voor jou hetzelfde.

Saarburg is hét dagtripje vanuit Trier: een stadje aan de Saar waar een beek midden in de oude binnenstad bijna 20 meter naar beneden stort, een burchtruïne uit de 10e eeuw over de daken waakt en de steile hellingen een paar van de elegantste rieslings van Duitsland opleveren. Hier lees je wat de bezienswaardigheden van Saarburg zijn, hoe je er met de trein, boot, auto of camper komt en hoe je de dag kunt verlengen naar de Saarschleife.

Populair rond Saarburg en Trier

Drie activiteiten die we aanraden

Met de boot naar Saarburg is de makkelijkste manier om dit uitstapje te maken – en in Trier ga je daarna verder met de wijnen van de Saar en de Moezel.

Toptip Boottocht Trier–Saarburg–Trier met tijd aan wal ★ 4,4 · 130+ beoordelingen · ca. 6 uur De Moezel op en de Saar in, tijd aan wal in Saarburg en dan terug naar Trier – zonder dat je aan treintijden of parkeren hoeft te denken. Bekijk prijzen & data → Topbeoordeling Stadswandeling met wijnproeverij in Trier ★ 4,8 · 1.100+ beoordelingen · 2 uur Romeinse geschiedenis en wijnen van Moezel en Saar tijdens één wandeling – een mooie avond in Trier na een dag in het Saardal. Bekijk prijzen & data → Wijnwandeling met kelderbezoek in Trier ★ 4,7 · 20 beoordelingen · 2 uur De wijnbergen boven Trier in en daarna de kelder in – voor wie wil begrijpen waarom de hellingen langs Moezel en Saar zulke bijzondere wijnen geven. Bekijk prijzen & data →

Bekijk alle activiteiten in Trier en Saarburg →

Saarburg – een dagtrip vanuit Trier aan de Saar

Saarburg ligt niet aan de Moezel maar aan de Saar, een van de zijrivieren van de Moezel. De Saar mondt bij Konz uit in de Moezel, net stroomopwaarts van Trier, en vanaf daar is het ongeveer 20 kilometer zuidwaarts naar Saarburg. Qua wijn hoort het stadje wel bij dezelfde familie: de Saar maakt deel uit van het wijngebied Mosel, en flessen van de Saar worden verkocht als Moezelwijn.

Het stadje is klein, en juist daarom werkt het zo goed als uitstapje. De oude binnenstad zie je te voet in een paar uur, en de rest van de dag kun je besteden aan de burcht, de stoeltjeslift naar de Warsberg of een wijnproeverij. Waar je zit in het Moezeldal en hoe ver het naar de Saar is, zie je op onze kaart van de Moezel.

Bezienswaardigheden in Saarburg

De waterval in de oude binnenstad

Het handelsmerk van Saarburg is de waterval midden in de stadskern, waar de beek Leukbach tussen de boven- en benedenstad naar beneden stort. De stad zelf noemt een hoogte van bijna 20 meter, het toeristenbureau van Trier houdt het op 18 meter. De waterval is niet natuurlijk: al in de middeleeuwen werd het water van de Leukbach door de stad geleid om molens aan te drijven, en zo ontstond de val. Sinds 1900 levert het water ook stroom – eerst met een houten waterrad dat de Buttermarkt verlichtte, sinds 1936 met een francisturbine die nog altijd elektriciteit opwekt.

Boven de waterval ligt de Buttermarkt, die ook wel het “kleine Venetië” van Saarburg wordt genoemd. Vanaf de brug Auf dem Graben zie je de bruggetjes over de beek en de rijen huizen die al eeuwenlang op stevige eikenhouten palen langs het water staan. Hier vind je de meeste cafés en terrassen.

De molens bij de waterval: Amüseum en Mühlenmuseum

Aan de voet van de waterval staan twee oude molens: de Hackenberger Mühle en de voormalige keurvorstelijke molen uit 1657. In de molengebouwen zitten nu twee kleine musea:

• Amüseum – stadsmuseum over de oude ambachten van Saarburg (looiers, schoenmakers, apothekers, klokkengieters en schippers), met een galerie voor wisselende tentoonstellingen en de waterkrachtcentrale. Dagelijks open behalve op zaterdag, 11.00–16.00 uur, entree ca. € 3 voor volwassenen.
• Mühlenmuseum – drie molens op een rij waarvan de raderen onder de waterval nog steeds draaien. Er werd tot 1974 meel gemalen, en in de kelder zie je de tandwielen en de leren riem die de molensteen aandreven. Open mei–oktober, dinsdag–zondag 14.00–17.00 uur, entree ca. € 2.

De burchtruïne – een van de oudste hoogteburchten van Zuidwest-Duitsland

De burcht waaraan de stad haar naam dankt, wordt voor het eerst genoemd in een akte uit 964, toen graaf Siegfried van Luxemburg een burcht mocht bouwen op de berg boven de Saar. Later werd het een van de favoriete residenties van de aartsbisschoppen van Trier. Vanaf het midden van de 18e eeuw raakte de burcht in verval, en in 1860 kocht de stad de ruïne. Nu staan grote delen van de ringmuur en een woontoren nog overeind, en vanaf de toren en de uitzichtterrassen kijk je uit over het Saardal, de oude binnenstad en de wijk Beurig aan de overkant van de rivier.

De weg naar boven gaat via steile steegjes en trappen vanuit de benedenwijk Staden, langs de evangelische kerk uit 1893. Reken op een korte maar steile wandeling.

Staden – de wijk van vissers en schippers

Vanaf de voet van de waterval loopt de straat Staden langs de Saar. Samen met de burcht is dit het oudste deel van de stad, eeuwenlang gevormd door vissers en schippers. Let op de oude beroepssymbolen boven de deuren. Langs het water staat ook de Kautenturm, een middeleeuwse toren die de stadsmuur aan de rivierkant afsloot en dienstdeed als tol- en ijsbrekertoren.

Klokkengieterij Mabilon

Helemaal aan het eind van Staden ligt een van de bijzonderste industriële monumenten van Duitsland. Urbanus Mabilon richtte de klokkengieterij op in 1770, en de familie goot hier ruim 230 jaar kerkklokken – tot eind 2002. De gieterij is bewaard gebleven zoals ze was en is nu een museum in de Kulturgießerei Saarburg (Staden 130). Je ziet de oorspronkelijke gietzaal en voorwerpen vanaf de 18e eeuw, en op bepaalde dagen wordt in de hal brons gegoten. Uit dezelfde gieterij komt ook het klokkenspel in het stadhuis aan de Fruchtmarkt.

Het museum is open van maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 17.00 uur en op zon- en feestdagen van 11.00 tot 17.00 uur. Op zaterdag is het gesloten, maar groepen kunnen dan wel een rondleiding boeken. Actuele prijzen vind je op de website van het museum.

Stoeltjeslift en zomerrodelbaan op de Warsberg

De Saarburger Sesselbahn is een stoeltjeslift met tweepersoonsstoeltjes, in 1976 gebouwd door Doppelmayr. Hij loopt 700 meter van het dalstation in de stad naar de Warsberg en overbrugt onderweg 168 hoogtemeters. De rit duurt zo’n tien minuten en gaat door een klein naaldbos en langs de wijnbergen – het uitzicht over het Saardal is de helft van de lol.

Direct naast het bergstation ligt de zomerrodelbaan (Saar-Rodel). De baan is ongeveer 530 meter lang met veel bochten, en je bepaalt je snelheid zelf met een remhendel. Kinderen vanaf drie jaar mogen mee met een volwassene, vanaf acht jaar alleen. Een rit kost ca. € 3 en betaal je contant. Vanaf het bergstation kun je ook teruglopen via de Panoramaweg, een wandeling van ongeveer 45 minuten die eindigt bij een uitzichtplatform boven het centrum.

Saar-riesling: wijn, wijnbergen en wijnproeverijen

De Saar heeft een koeler klimaat dan grote delen van de Moezel. De druiven rijpen langzaam, soms tot in november, en houden veel zuren vast. Het resultaat zijn vaak lichte, strak-mineralige wijnen met weinig alcohol – zelden boven de 12 procent – die lang kunnen rijpen. Langs de benedenloop van de Saar wordt zo’n 800 hectare bebouwd, vrijwel alleen met riesling, en sommige hellingen lopen op tot 55 graden. Bekende wijngaarden bij Saarburg zijn onder meer Saarburger Rausch, Ockfener Bockstein en de Scharzhofberg van Wiltingen, iets stroomafwaarts.

In Saarburg zelf ligt onder andere Weingut Forstmeister Geltz Zilliken (Heckingstraße 20). Daar proef je acht wijnen voor ca. € 25 per persoon – meld je bezoek vooraf aan. Wil je de wijnbergen van binnenuit zien, dan loopt er een wijnleerpad (Weinlehrpfad) door de wijngaarden op de Warsberg.

Saarweinfest 2027 en SaarRieslingSommer

Het Saarweinfest wordt gevierd in het eerste weekend van september, met wijnkraampjes, livemuziek en een optocht door de oude binnenstad – het volgende feest is volgens de organisatie van 4 tot en met 6 september 2027. Het weekend ervoor vindt meestal de SaarRieslingSommer plaats, waarbij zo’n tien wijnhuizen langs de Saar hun kelders en proeflokalen openstellen (kaartje vooraf; in 2026 was het op 29 en 30 augustus). De Saarburger Markttage vinden meestal plaats in het eerste weekend van juli. Alle wijnfeesten in de regio vind je in onze gids wijnfeesten aan de Moezel 2027.

Zo kom je van Trier naar Saarburg

Met de auto of camper

Vanuit Trier rijd je via Konz over de Bundesstraße B51, die de Saar volgt; vanuit Saarbrücken kom je via de B51 of de B419. Bij het station in de wijk Beurig is een parkeerplaats met een laadpaal voor elektrische auto’s, en de zomerrodelbaan heeft eigen plekken voor auto’s en bussen. Rij je vanuit Nederland of Vlaanderen naar de Moezel, dan is Saarburg een logische afslag als je toch in de buurt van Trier bent.

Met de camper aan de Moezel past Saarburg mooi als zijsprong op de route tussen de Moezel en het Saarland. De regionale toeristenorganisatie Saar-Obermosel heeft een overzicht van campings en camperplaatsen in de streek, deels direct aan de Saar en de Moezel. Zoek je een vaste standplaats voor meerdere dagen, kijk dan ook in onze gids met campings aan de Moezel.

Met de trein

Saarburg heeft een station aan de Saarstrecke tussen Trier en Saarbrücken. De regionale treinen RE 1 en RB 71 stoppen er, beide normaal gesproken één keer per uur, en tijdens de spits op werkdagen rijden er extra treinen tussen Trier en Saarburg. Het is maar iets meer dan 20 kilometer, dus de reis is kort – check de precieze reistijd en vertrektijden in de DB Navigator-app. Het station ligt in de wijk Beurig aan de overkant van de Saar; je loopt over de brug de oude binnenstad in.

Met de boot

Het meest ontspannen is de boot vanuit Trier. De rederijen in Trier bieden halvedagtochten naar Saarburg aan: de boot vaart de Moezel op, draait bij Konz de Saar in en legt aan in Saarburg, waar je tijd aan wal hebt voordat hij terugvaart. De hele tocht duurt ongeveer zes uur. Meer boottochten in de regio vind je in onze gids over een riviercruise op de Moezel.

Met de fiets: de Saar-Radweg

De Saar-Radweg is een fietsroute van 111 kilometer van Sarreguemines in Frankrijk via Saarbrücken, Merzig, Mettlach en Saarburg naar Konz, waar hij aansluit op de Mosel-Radweg. De route volgt de rivier en is vrijwel helemaal vlak. Vanuit Trier fiets je langs de Moezel naar Konz en dan de Saar op – een prima dagtocht, en wil je niet terugfietsen, dan neem je de trein. Fiets je vanaf de camping of camperplaats, dan is dit een ideale autovrije dag. De hele Mosel-Radweg vind je in onze gids fietsen langs de Moezel.

Verleng de dag: de Saarschleife bij Mettlach

Stroomopwaarts, in het Saarland, maakt de rivier haar beroemdste bocht. Bij Mettlach heeft de Saar zich door hard kwartsiet gesneden, en in plaats van de rechte weg van een paar kilometer te nemen, maakt ze een omweg van bijna tien kilometer. Het klassieke uitzicht heb je vanaf de Cloef in Orscholz, 180 meter boven de rivier. Daar ligt ook het Baumwipfelpfad Saarschleife, een boomkroonpad van 1.250 meter dat eindigt in een 42 meter hoge uitkijktoren.

Vanuit Saarburg vaart Saar-Personenschifffahrt naar Mettlach. In het hoogseizoen zijn de dagtochten op donderdag en zaterdag, en de lijnvaarten zijn handig als je de ene kant op wilt fietsen en met de boot terug wilt. Met de auto of camper is de Saarschleife op dezelfde dag te doen, maar begin dan wel vroeg.

Wanneer kun je Saarburg het best bezoeken?

Van Pasen tot en met oktober rijden de stoeltjeslift, de rodelbaan en de boten op de Saar, en het molenmuseum is open vanaf mei. Juli en augustus zijn het drukst, en dan rijdt de stoeltjeslift ook op maandag. September trekt met het Saarweinfest en het begin van de wijnoogst. In de winter zijn de oude binnenstad en de klokkengieterij nog steeds een bezoek waard, maar veel andere dingen liggen stil. Meer over de seizoenen lees je in de beste reistijd voor de Moezel.

Overnachten in Saarburg of in Trier?

Voor de meeste mensen is het het makkelijkst om in Trier te overnachten en een dag naar Saarburg te gaan – de trein is snel en het aanbod aan hotels en restaurants is veel groter. Wil je liever tussen de wijnbergen slapen, dan zijn er langs de Saar gastenkamers en vakantiewoningen, die je kunt boeken via de regionale toeristenorganisatie Saar-Obermosel. Tips om bij een wijnboer te logeren vind je in onze gids overnachten bij een wijnboer.

Veelgestelde vragen over Saarburg